ابتدا تخم و مرغ و شکر و وانیل را به مدت ۵ دقیقه میزنیم تا سبک و کرم رنگ بشه.

بعد پنیر خامه ای را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

سپس روغن را اضافه کرده و ۱ دقیقه هم میزنیم

آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک میکنیم و با لیسک کم کم به مواد اضافه میکنیم یا چند ثانیه با دور کند همزن هم میزنیم. تا کاملا با مواد مخلوط شود.

قالب کمربندی ۲۵ سانت را کاغذ روغنی انداخته و کف و دیواره را چرب میکنیم و مواد را داخل قالب میریزیم.

سپس شعریه خرد شده رو به طور یکنواخت روی سطح مایه کیک پخش میکنیم

در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدهیم.

بعد از پخت کیک را از فر خارج کرده اجازه میدهیم ۵ دقیقه کیک خنک شود و کیک را از دیواره با چاقو جدا میکنیم سپس یک بشقاب روی کیک قرار داده و کیک را برمیگردانیم و کاغذ روغنی را از کیک جدا میکنیم و دوباره کیک را روی توری برمیگردانیم. حالا شیرعسلی را که توی قیف یک بار مصرف ریختیم روی کیک داغ میریزیم و یک دست پخش میکنیم. بعد خنک شدن با کنجد و پسته و.... تزیین میکنیم. نوووووووش جان